Le Kōtao Coffee

webmaster au-senegal.com — 2019-11-12T09:57:38Z

Aujourd'hui je vais vous parler d'un endroit spécial, d'un vrai coin de paradis en plein Dakar : Le Kōtao Coffee. J'ai découvert ce restaurant sur Instagram et comme je me promenais dans les environs je suis allée tester et depuis je ne regrette pas d'y être allée.

Une découverte de Les douceurs d'Ève

Ce café se situe sur la corniche des Almadies juste avant le American food store. Dès que j'y suis arrivée, j'ai été conquise par la devanture toute mignonne et accueillante.

L'intérieur du café est dans des tons très frais : vert, bois et blanc ce qui rend l'atmosphère très apaisante et calme, relaxante.

Ce que j'aime le plus c'est le concept de ce restaurant. C'est un restaurant qui mise sur le Home made, les produits frais et qui essaie aussi de faire du bio au maximum et ceci est à saluer. On sent aussi qu'ils sont préoccupés par l'écologie et le recyclage car leurs pailles sont en bambou et donc réutilisables, ils utilisent aussi très peu ou pratiquement pas de plastique… et la meilleure !! Ils encouragent les clients à venir avec leurs propres récipients ce qui peut leur octroyer des réductions… pas belle la vie ?

La première fois que j'y suis allée j'ai pris une tranche de leur banana bread qui m'a réconcilié avec ce gâteau que je n'aimais mais vraiment pas du tout ! Avec un café macchiato au caramel à tomber.

Ce banana bread était excellent, super « moist » comme le disent les Américains et il était pas trop sucré du tout. Avec le « splash » de caramel au dessus c'était top ! Le café au caramel était super bon aussi et fort en arômes.

Ce jour la ils m'ont aussi gentiment proposé une part de leur cheesecake que j'ai acceptée volontiers hahaha. Ce cheesecake m'a fait fondre. C'était le meilleur cheesecake que j'ai goûté à dakar franchement. On sentait bien la croûte en bas sans que le gout des spéculos soit écœurant.

La deuxième fois que j'y suis allée, j'ai pris un lassi à la mangue, un chou à la crème et un wrap poulet.

Déjà ce que je ne vous ait pas dit c'est que leurs prix sont super abordables (le produit le plus chère y coûte 7 000 francs si je ne me trompe pas et c'est un plat assez élaboré quand même)

Alors le wrap poulet était très bon et à la fois léger et rassasiant. Et la vinaigrette qui accompagnait sa salade était à tomber… hyper bonne. Le chou à la crème était croquant à l'extérieur et sa chantilly… super aérienne et légère ce qui offre un contraste vraiment délicieux. Pour le lassi il était bon mais je n'ai pas trop accroché je l'ai trouvé un peu trop épais et pas assez frais.

La 3e fois que j'y suis allée (eh oui j'ai vraiment kiffé cet endroit). J'y ai pris non pas une mais deux parts de banana bread et un chocolat chaud qui était très bon. Ainsi qu'une omelette complète. L'omelette était très bonne même si je l'ai trouvé un peu trop grasse. Il y avait des légumes dedans, du jambon de dinde fumé et du fromage c'était très bon. En plus on m'a donné à côté de la sauce Siracha qui est un genre de ketchup épicé très très bon franchement je vous recommande de l'essayer lorsque vous y irez. Le pain qui accompagnait l'omelette était du pain aux graines que j'ai beaucoup aimé aussi.

En tout cas si vous êtes fan de bonne cuisine home made et de plats à inspiration asiatique je vous recommande ce lieu. Ils ont des plats super intéressants franchement et très abordables. Le cadre est tout aussi magnifique.

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Les douceurs d'Ève

Crémino

webmaster au-senegal.com — 2019-11-11T10:07:00Z

Aujourd'hui, je vous fais la revue d'un petit nid de douceur situé en plein centre ville à Sandaga : Crémino. C'est un salon de thé/restaurant assez moderne et sympa. La décoration est vraiment pétillante et moderne et les tons dorés, noirs et blancs renvoient une image assez glam.

Une découverte de Les douceurs d'Ève

Alors passons à leur menu et leurs plats. Avant tout, sachez que leurs plats sont super abordables. J'y suis une fois allée avec 4 autres personnes et chacun de nous a pris un plat sucré et un autre salé et on a payé 35000 FCFA ! pour CINQ PERSONNES ! vous imaginez ? Alors je vais vous présenter les différents plats que j'ai eu à commander dans ce restaurant, les différentes fois ou j'y suis allée.

Le pain perdu

Alors je suis une grande fan de pain perdu et ça c'est du pain perdu haha. Ils ont vraiment été généreux en caramel beurre salé et j'ai adoré le moelleux du pain. La boule de glace vanille était aussi très bonne, rien à redire.

Le bagel saumon/avocat

Pour moi qui suis une inconditionnelle fan de tout ce qui est crudités, saumon et fraîcheurs en toutes sortes j'ai été conquise. C'est de loin le meilleur plat que j'y ai mangé. Le bain bagel était PARFAIT !! il était super moelleux, avec un léger goût sucré et un peu croustillant parce qu'il a été toasté. Les graines de pavot au dessus apportaient un peu de peps et de croquant. Le saumon était frais, et avec l'avocat dedans et le fromage frais c'était très bon. J'ai beaucoup apprécié ce plat que j'ai mangé durant une période de forte chaleur… ça m'a fait un bien fou. La salade était aussi très bonne, le mélange de laitue et de roquette m'a beaucoup plu et même la vinaigrette était délicieuse.

Les pancakes au Nutella

Sans abuser, c'était les meilleurs pancakes que j'ai mangé de ma vie. Ils étaient tellement moelleux, aériens et doux ohlalah et ils n'ont pas lésiné sur le chocolat c'était hyper hyper fort en chocolat ! Avec les morceaux de noisette au dessus c'était parfait ! J'ai commandé ces pancakes après mon bagel et j'ai peiné à les terminer. Souvent dans les restaurants on nous annonce du nutella pour nous amener un autre chocolat complètement différent et je trouve ça super frustrant. J'ai adoré le fait qu'on m'ait amené du vrai nutella et juste pour ça je valide.

Le club poulet

Le pain toasté était très croustillant et le poulet grillé bien relevé mama. les frittes étaient bien croustillantes et chaudes comme je les aime. La salade était fraiche comme d'habitude. C'était bon dans l'ensemble j'ai aimé.

La crêpe caramel beurre salé

Je pense que vous avez compris que j'adore le caramel beurre salé ! Alors la crêpe était très bonne. La pâte était douce, moelleuse et légèrement parfumée. Avec ce caramel beurre salé et la boule de glace vanille c'était le parfait combo !

Alors en général j'ai beaucoup aimé leurs plats (même si je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter leurs pâtes au saumon et crème, leurs pennes poulet et leurs salades en différents genres…) Je vous recommande vivement ce restaurant, ils proposent aussi des brunchs très abordables et copieux… à tester !

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Leur instagram : creminodakar
Leur adresse : 117 Avenue du Président Lamine Gueye Dakar, Senegal
Leur numéro : 338210763

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Le Kōtao Coffee

Crémino