Une recette de Les douceurs d’Ève
Ingrédients :
- 1/4 de pastèque
- 7 à 8 feuilles de menthe
- 1/2 citron
Préparation :
- Commencez par couper la pastèque en 4 et découpez de gros cubes dans celle-ci
- Ce n’est pas la peine d’enlever les pépins à cette étape parce que ça vous prendra du temps et dans tous les cas ils seront mixés. Mettez la pastèque ainsi que la menthe et le 1/2 citron dans un mixeur ou dans un saladier pour mixer au robot plongeant.
- Mixez jusqu’à ce que tout soit bien homogène et là vous pouvez passer votre jus dans un fin tissus ou une passoire assez fine pour retirer les morceaux de grains qui sont désagréables. Ne négligez pas cette étape car c’est elle qui rend cette boisson agréable à boire. Rajoutez du concombre pour encore plus de fraîcheur. Donc vous pouvez sois retirer les grains avant de mixer le fruit (étape plus longue) ou soit passer le jus dans une passoire après avoir mixé.
C’est prêt, dégustez extra frais.
Jus de pastèque
