Maître d’hôtel sur les paquebots de la compagnie maritime des Chargeurs Réunis, Maurice Fouladou travailla sur les navires tel que « L’Asie », « Le Brazza » et « Le Laennec ». C’est en 1929 à Saïgon qu’il débuta sa collection de photographies de pays d’outre-mer (Sénégal, Congo, Guinée, Côte d’Ivoire, Togo, Dahomey, Gabon), d’Asie et des Amériques. Les photographies ci-dessous sont éditées dans la collection Photo-Océan en 1937.

Il habitait la commune de Pont l’Abbé d’Arnoult en Charente Inférieure.